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クローバー
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     クローバーと言えば、誰もが一度は四葉をさがした思い出があるのではないかしら?
    牧草として輸入されたものが野生化して、いたるところに生えているのだとか。
    北海道には、おそらく夏になると牧草として畑一面に植えられるのでしょう。
    家畜のエサにしたり、肥料として使ったりするのだと思います。
    豆科の植物なので、レンゲソウと同じように根粒菌が格好の緑肥。

    筆者は、クローバーと言えば、思い出されるのは北海道です。
    秋になると移動養蜂をしていた父が、アカシア、クローバー、トチ、シナなどのハチミツを東北や北海道から採ってきていました。
    アカシアとクローバーのハチミツは、色もよくて味もいいので絶品扱いで高価ですね。


    写真は白いクローバーの花ですが、シロツメクサという日本語の名前があります。
    手元の北隆館の『野草大百科』によると、弘化3年(1847年)、シロツメクサの乾草がオランダよりの献上の器物の間に詰めてあったことから、詰め草と呼ばれるようになった〜〜

    上にシナのハチミツと書きましたが、風味にクセのあるハチミツです。
    何かの書物で、セブンスター(マイルドセブン?)の香り付けに使われているというのを読んだ記憶があります。
    posted by: P.S.taisei | - | 23:57 | - | - | - |